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百年名店 老闆靜悄悄鬆人 蓮香樓執笠欠薪

中環蓮香樓昨日結束營業。(黃偉邦攝) 中環蓮香樓昨日結束營業。(黃偉邦攝)
中環蓮香樓昨日結束營業。(黃偉邦攝)
20員工4個月冇糧出 涉款200萬
本港經濟在疫情下受重創,加上旅遊業停頓沒有遊客來港消費,食肆及商舖均苦苦經營,部分更要結業收場。其中擁有百年歷史老店「蓮香樓」的蓮香飲食集團,昨日在社交平台發文指旗下兩間加盟店「蓮香樓」及「蓮香棧」已正式結業,僅餘「蓮香居」屹立支撐。惟事件亦爆出驚人內幕,蓮香樓員工表示昨日始得知結業消息,而兩間加盟店亦拖欠員工4個月薪金,估計涉款至少超過200萬元。同時,不少光顧多年的食客在大雨之下在蓮香樓「摸門釘」,認為事出突然,紛紛表示可惜。
蓮香飲食集團昨日凌晨在其社交平台Facebook專頁發出公告,指位於中環的蓮香樓及荃灣的蓮香棧,於前日正式結束營業。公告指,「蓮香樓及蓮香棧均屬本集團之特許經營加盟商。上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食,歡迎蒞臨品茗。再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。」
蓮香棧亦結業 獨剩蓮香居
惟一眾蓮香樓員工原來對該店結業,事前並不知情,他們在昨晨返回酒樓執拾個人物品時更爆出,蓮香樓自4月起已拖欠薪金,「問親佢(老闆)都話遲啲,又話有集團會注資,依家仲執埋笠」,有員工其後集體到勞工處求助。據了解,蓮香樓約有20名員工,估計總共拖欠薪金約150萬至200萬元。
飲食業職工總會總幹事招冠聰表示,昨日已協助遭欠薪的該集團工友到勞工處求助,包括酒樓經理、樓面、廚師等不同職位,全屬蓮香樓員工。另據工會了解,蓮香棧同樣有拖欠員工薪金的情況,預計約有20名員工受影響,他們稍後亦會到勞工處求助。勞工處發言人稱正聯繫僱主,並會敦促僱主須按照《僱傭條例》及僱傭合約的條款,支付僱員欠薪及其他解僱補償,妥善處理有關事宜,如發現有涉嫌違法的情況,處方會進行刑事調查,並考慮提出檢控。
餐飲聯業協會會長黃家和指,他於半年前每星期都到蓮香樓晚膳,得知其店近年經營困難,生意大不如前,其中致命傷必定是新冠疫情,封關後沒有遊客前來光顧,而且政府推行嚴謹的限聚措施,單靠本地食客,根本難以維持生意,他對蓮香樓及蓮香棧結業感到可惜。另外,仍然照常開業的蓮香居職員表示,蓮香居與結業的兩間酒樓由不同人營運,今早才得悉結業消息,而蓮香居昨早的生意更較以往好。
梁小姐對蓮香樓結業感到可惜。梁小姐對蓮香樓結業感到可惜。
梁小姐對蓮香樓結業感到可惜。
吳先生指蓮香樓近年食物水準下降。吳先生指蓮香樓近年食物水準下降。
吳先生指蓮香樓近年食物水準下降。
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