昔日東方醫健：藥到病除：狂擦內臟海鮮 誘發痛風關節炎
大家可能會聽過尿酸過高唔可以吃海鮮或者動物內臟，但係又知唔知道點解呢？
當我們進食一些含「普林」高成分的食物，例如海鮮類的貝殼類、蝦和蟹、內臟類的肝、心、腎和豆類的花生和黃豆，這些「普林」在我們體內經過新陳代謝之後，就會變成尿酸。當進食太多而身體又無法排出尿酸，令到尿酸過多的時候尿酸鹽就會結晶在關節內，引起發炎疼痛和腫脹的關節炎。
痛風有甚麼病徵？
‧關節急性地變得紅、腫、熱及痛，幾日後痛楚開始減退。
‧最常見的為大拇趾關節受影響。若血液內的尿酸濃度不理想，其他和多個關節例如膝頭、足踝、手指等都會受影響。
‧嚴重的會引致關節變形，由急性變成慢性痛風，而令腎臟功能受損增加產生腎石的機會。
痛風有甚麼治療方法？
治療痛風症的藥物可分為急性和慢性兩種：
‧急性痛風症藥物：非類固醇消炎止痛藥及秋水仙鹼（Colchicine）。目的是迅速減輕關節痛楚和消除紅腫，幫助關節恢復正常活動。
‧慢性痛風症藥物：別嘌醇（Allopurinol）。目的是加速尿酸排出身體，防止痛風發作。
如何預防痛風發作和復發？
要避免痛風發作，改變飲食習慣和服用口服藥物是同樣重要。
患者要注意避免以下的食物：
‧動物的內臟，如心、肝、腰、脾臟等。
‧海產類如沙甸魚、蝦、蟹及貝殼類食物如帶子、青口等。
‧煙酒。
‧過量的肉類、家禽類、魚類、乾豆類及冬菇類等。
另外，每天需要最少飲兩公升水，幫助排出身體過多的尿酸。
香港醫院藥劑師學會
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