疫下內外交困 飲食業輪住執

餐飲聯業協會會長黃家和表示，持續兩年的疫情令業界遍體鱗傷，估計是次大型連鎖店的結業，可能與本地市民消費意欲下降及通關無期有關。他解釋指一般大型連鎖食肆，以往消費客人主要以本地客、內地旅客及商貿客。但疫情下本港失業率仍高企，一般市民消費已不再豪爽，疫下更有市民傾向於自行於家中煮食，使業界晚市冷清不少，晚市生意額大不如前。

內地旅客方面，他亦指疫情前內地客佔飲食業界消費生意額約8至9%，即大約100億元，但由於通關無期，令不少以往「做開自由行」餐廳都無以為繼。他又指除了生意額減少、成本上升亦令業界經營壓力大增。他指疫情下物流及食材成本大增，但生意額卻減少，在內外交困下，才令業界結業潮不斷。

問及政府早前推出的紓困措施成效，黃指政府早前推出的消費券，雖曾於短暫時間帶動業界生意，但整體經濟仍處疲弱下，業界很快便被打回原形。至於「百分百擔保貸款」，他則指由於目前不少餐廳無法望到前景，故未必「敢借」；「保就業」方面，他指「遠水不能救近火」，由於政府處理需時，「錢到手前」可能有餐廳已因欠缺現金流而結業。