食肆換氣參差 餐桌遠離牆角為妙
【本報訊】近日有食肆爆疫,餐飲處所換氣量或空氣淨化設備工作小組前日傍晚舉行網上會議,聽取兩個部門視察相關食肆的結果。
累計51個案展檢控程序
當局指,自防疫規例第599F章指示的通風規定去年實施以來,食物環境衞生署共向違反規定的51宗個案展開檢控程序,包括5宗在2月24日後未有完成在食環署指定網頁登記其處所換氣量而開放營業的個案。
機電工程署巡查時發現個別食肆通風系統存在運作問題,建議業者留意系統及機件有否故障及運作是否正常,要定期清潔通風系統(包括出風口及風喉等)及/或更換隔塵網,以保持鮮風量及空氣質素等。食環署在其視察過程中,亦提醒處所負責人須持續地按食肆牌照批核的鮮風供應系統,妥善保養及維修有關系統,並須在處所開放營業時開啟有關系統,令室外空氣供應正常運作。
相關工作小組主席源栢樑則表示:「空氣淨化設備的安裝位置須有效覆蓋使用者的範圍,餐桌安排也不要太貼近室內牆角。」
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