食肆喜迎母親節旺場

首階段社交距離措施放寬後，染疫人數未有飆升，當局因應市民訴求，提早開放食肆至8人一枱，令市民能「三代同堂」聚會，措施公布後，食肆業界隨即收到不少客人查詢及訂座。香港餐飲聯業協會會長黃家和說，放寬措施公布前，食肆於母親節的訂座率僅30%至40%，但當放寬消息一出，訂座率即飆至60%至70%，尤其酒樓及自助餐訂位，相信日內爆滿，食肆需要即時增聘人手及採購食材，笑言：「未訂位好快訂！」以往母親節飲食業生意額可達4億元，他估計今年因營業時間及宴會人數上限等鬆綁，亦可達3.2億元。

倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠說，市面氣氛於防疫措施放寬後明顯好轉，多了8位或以上的訂座，尤其12人的訂座，估計到時會人頭湧湧。食客普遍希望以兩枱各6人的方式享用母親節晚餐，「坐得鬆動啲」，而他們亦推出8人套餐，以較貼地的價錢推銷，食客亦可加錢換購較名貴的菜式。

香港餐飲管理協會主席梁振華則稱，母親節前放寬，對業界是一支強心針，期望能恢復80%生意。如果繼續維持4人一枱，他估計母親節生意只有疫情前一半。即使本月19日起落實第二階段放寬措施，但宴會人數上限僅增至120人，只是杯水車薪，與期望有落差；婚宴、社團聚餐不可能在120人以下，他希望政府加大放寬力度，最好恢復至240人。