食肆寧止血無懼搶人潮

社交限制玩殘百業垂死等保就業津貼

新一輪「保就業計劃」將於周五(29日)接受僱主申請，首批資助最快下月初發放，每名全職員工可獲8,000元補貼，月薪3,000元或以上，但少於8,000元的兼職僱員則有劃一4,000元補貼。有飲食界業人士指計劃雖遲來，但相信對業界有正面作用，只要政府不再收緊社交距離措施，行業有望「止血」，甚至會在7月前出現搶人潮。有勞工代表則期望當局以實名制抽查，如要求僱主保留獲發補貼的僱員名單和出糧紀錄，確保有關僱員不會被僱主減薪。

防疫措施鬆綁食肆止血出路

稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍昨早於電台節目表示，本港經濟現已開始復甦，形容新一輪保就業計劃可謂姍姍來遲，形容有如「大家康復後才收到檢測包」，但對業界仍有正面幫助。他續稱，未來幾個月若政府不再收緊社交距離措施，飲食業界可逐漸「止血」。

疫情穩定下，飲食業也開始增加人手，估計7月前可能有搶人情況，屆時就是「開心的煩惱」。被問及資方會否擔心未能達到承諾的聘用人數而遭罰款，黃表示，員工辭職通知要一個月前，相信問題不大，他又相信沒有企業會因此而多請人，變相懲罰自己多支付數倍人工。

非實名制打工仔薪金恐被削

勞顧會僱員代表、勞聯副主席譚金蓮則稱，今次保就業無採用實名制，擔心僱員的實質工資或仍有機會減少。她舉例指，有廚房師傅在疫情前每月工資約3萬元，疫情下被改為以日薪形式出糧，即使每月做足30日，都只有兩萬多元，即使保就業保到其飯碗，但其實質人工仍被減少三分一。因此，她建議政府可以要求企業保存員工薪金紀錄，並於抽查時要求企業展示去年薪酬情況，以達到保障僱員薪金能夠維持相若水平的效果。

根據資料，新一輪計劃本周五（29日）起接受申請，最快下月初分4期發放補貼；計劃經優化後，料惠及全港160萬名打工仔及14萬名自僱人士。為防僱主違規「炒人」，新計劃提供更多彈性，包括容許僱主自選補貼人數，並在6、7月初依據當前營業狀況而更改人數。不過，計劃同時加重罰則，若聘請僱員人數少於自選補貼人數，僱主須退回補貼，另追加徵收10%罰款。