百業重開客似雲來飲食業止血未止痛

消費券加乘市民擬一周3度外食報復式擦餐勁

防疫辣招昨起首階段放寬，食肆普遍隨即恢復晚市堂食至晚上10時，每枱人數亦由兩人增至4人。昨晚所見，旺區商場人流明顯增多，不少餐廳亦要排隊輪候。有食客表示，久未外出用膳，打算未來一周至少出外食3餐晚飯，用盡消費券。有飲食業界指是次放寬措施有助「止血」，料生意回復至疫情前八成水平。唯獨有大酒樓指未能惠及，促政府盡早放寬宴會活動人數上限。

昨晚在觀塘一大型商場所見，場內人流明顯較平日多，餐廳恢復晚市堂食，首晚已有人排隊等位。即使餐廳仍規定人數最多「半滿」，亦無阻市民晚餐。市民嚴小姐專程帶女兒到火鍋店，與親友打邊爐。她興奮地說，上周已訂位「食餐勁」，多點時令海鮮，未來一星期亦至少外出食3餐晚飯，務求用盡消費券。

毋須趕客西餐廳料生意升三成

至於另一間西餐廳，與親友聚餐的食客陳小姐說，疫情期間「困得太耐」，故一連3日打算「報復式食飯」，點菜時一於少理價錢，「想食乜就食乜！」西餐廳經理王先生指周末、周日預約已爆滿，預計食客消費時較疏爽，願意「飲多兩杯」，餐廳亦推出「100元3杯啤酒」優惠刺激消費。對於入夜後毋須再「趕客走」，他形容鬆一口氣，相信每晚可做兩輪客，生意回升約20至30%。

稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍形容，是次放寬對業界來說是「止血」。以其餐飲集團為例，未來兩周訂位已滿，生意暫時回到疫前八成。但他認為，4人一枱限制，宴會上限20人等，對酒樓幫助並不明顯，預期下月母親節市道未能大旺。

酒席有人數限制酒樓未見受惠

黃又稱，現時幾乎全部餐飲從業員都已接種最少兩針，笑言：「想請個無打針嘅反而仲難。」他期望疫情趨緩和，下階段放寬時可容許食肆每枱坐12人，延長營業至凌晨12時，以及放寬小型宴會人數上限。旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠也說，酒樓生意未見大起色，如昨晚僅幾張訂枱。他估計，酒席方面未能復常，整體生意只是以往約40%。

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