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宴會准20人 酒樓受惠有限

【本報訊】防疫辣招即將放寬,本港可望於下周四恢復晚市堂食,晚市營業時間可至晚上10時,每枱限坐兩人亦會放寬至4人,並會容許不超過20人的宴會活動。不過,當局要求食肆員工須每3日進行一次快速檢測。業界人士歡迎放寬措施,不少食肆下周預訂情況理想,食肆亦為恢復晚市堂食做足準備,但指雖有電子消費券的刺激,惟大型食肆仍未能受惠,估計飲食業的生意只能恢復至疫情前約60%水平。
冀下階段擴至12人一枱
餐飲聯業協會主席黃家和指,市民久未能外出用餐,放寬社交距離措施有助市道復甦,業界亦安排更多人手、與供應商預訂更多食材等。不過,疫情依然嚴峻,生意難即時回復至疫前平時水平,估計最多可恢復大約六成。他期望第二階段放寬時,可進一步放寬每枱人數,如最多可坐12人,放寬營業時間至凌晨12時等;進一步放寬小型宴會的人數上限,對大型食肆的生意亦有更大幫助。對於政府要求食肆員工每3天做一次快速檢測,黃家和相信食肆能夠配合,至於食肆會否向員工提供檢測物資,他認為應交由業界自行決定。
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠指,首階段放寬措施對大型中式酒樓幫助有限,因為中式酒樓部分收入源自婚宴、社團及公司聚餐,故預計生意量只有疫情前正常時期的25%,較現時輕微上升約一成。
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