屠房煞停 售價飆升 鮮肉供應恐清零

關國華表示，據他了解，爆疫的上水屠房即使有員工無染疫，亦不敢開工，而政府亦宣布了暫停運作，目前仍在運作的荃灣屠房只處理本地豬，供應只佔市場約一成。對於上水屠房何時才能恢復正常供應，他說暫時難以預料，建議市民可購買冰鮮肉代替新鮮肉。

本報記者昨早上曾到多區街市觀察，發現市面人流明顯減弱，其中北河街街市有不少店舖乾脆關門，場面冷清，僅有一間店舖有出售活牛，其店員表示活牛來貨價比平日貴了10%至20%，坦言「都無辦法」，對售價上升感到無奈，相信以後會慢慢回落。

而在沙田街市，昨早大部分肉檔雖有營業，但豬肉價格約需每斤39至69元，牛肉每斤零售價索價120至280元。有檔販稱前日夜晚凌晨劏的活牛活豬肉已是最後一批，售罄後便會暫停營業，料稍後一段時間都無法復工，影響生計。有市民則表示在供應減少下，無法獲得新鮮肉類亦影響在家煮食，惟有改吃鮮魚、急凍雞翼或豬扒等肉類。

菜價方面，北河街街市的菜價仍未見完全回復正常，街坊蘇先生指，每天也會到街市買餸煮飯，明顯感受到蔬菜漲價近一倍，以前買菜每斤會花約6、7元，現時需要每斤12元，感到生活更艱難，期望疫情穩定後盡快變好。漁護署昨日表示，由內地進口本港的鮮活食品供應大致穩定，根據最新資料，昨由內地供港蔬菜供應量約為2,100公噸，為去年平均每日供應量的九成。而昨日內地進口本港的冰鮮家禽和冰鮮豬肉整體貨量維持在平日全港供應量近七成左右。雖然由今日開始起，上水屠房將會暫時停止提供屠宰牲口，但政府會採取行動，以維持本地肉類供應穩定。

另運輸及房屋局正研究鐵路運送物資的可行性，擬以港鐵東鐵綫將新鮮食物運抵本港。當局會與內地協商盡快安排試運。該局又指，現時每天至少有3班駁船支援水路貨物供應，而前日運輸供港物資超過300個20呎標箱。水路運貨上周五開航以來，總共運輸供港物資近1,200個標箱，超過7,500噸貨物。當局指更多航線亦有望在短期內開通。