上水屠房消毒肉檔焗賣存貨活豬貨源減主婦教路：可買冰鮮

【本報訊】上水屠房前日有86名員工染疫，屠房需關閉消毒，致本港活豬供應量大幅減少。牛頭角街市昨有不少豬肉檔「拉閘」關門，雖仍有小量肉檔繼續營業，惟貨量不多，以賣存貨為主，各檔口價格亦未有大幅上調，平均售價68元一斤。有檔主表示，現時經濟不景，加上相信供貨很快回復正常，故未有考慮大幅加價。有主婦則笑言：「無新鮮豬肉，可以買冰鮮」，故不太擔心。

肉檔檔主陳女士說，檔口售賣本地豬為主，亦需經上水屠房屠宰，故檔口現時只可以賣存貨。問及價格有否變動，她苦笑稱，現時疫情下經濟不景，加上街市要掃安心出行，人流已少了許多，故不會貿然加價，怕嚇走街坊。另一檔主劉先生坦言，早上是生意黃金時間，惟許多檔口因無貨未能開業，其檔口豬肉仍維持60多元一斤，「賣完僅餘存貨便要再等供應，但擔心不知要等幾耐。」

食署：屠宰服務已恢復

家庭主婦黎女士留意到街市許多肉檔未有營業，「平時10多檔，好似得幾檔開」，場面十分嚇人。不過她指影響不大，因為家中冰格有豬肉存貨，亦可以買其他肉類代替。劉女士則稱，由於可買冰鮮肉，故不太擔心無豬肉買。

活豬供應方面，食物環境衞生署昨稱，上水屠房在完成徹底清潔消毒後，活豬已經可以隨時進場，拍賣則在昨午六時後重新進行，屠宰服務恢復正常，荃灣屠房亦配合業界需要，加強屠宰服務。