好景不常 食肆業務勢再受壓

統計處公布，2021年全年的食肆總收益價值的臨時估計為927億元，食肆購貨總額的臨時估計為302億元，兩者按年升16.8%。就收益而言，中式餐館的總收益最多，有342億元，按年升18.3%，惟收益升幅最大的為非中式餐館，升達23.1%，有302億元。

對於去年第4季而言，食肆的總收益為251億元，同樣以中式餐館收益居首位，有97億元，較第3季升達4.9%；升幅最大的為酒吧，按季升36%，料與當時重開酒吧，以及疫情放緩有關；快餐店、雜類飲食場則有分別0.2%與1.6%的跌幅。

政府表示，由於本地疫情穩定、消費券計劃等，令食肆業務在去年第4季繼續改善，與一年前的低基數比較有大幅上升，而去年全年合計亦較前年低比較基數相比回升，但仍明顯低於環球疫情大流行前的水平。政府指，由於數據只可以反映去年年底的情況，今年初新一波疫情，以及收緊社交距離措施，令食肆再度受壓，料未來數月的業務前景將主要取決於本地疫情的發展。