昔日東方「食盆」 列港非遺代表作
【本報訊】非物質文化遺產諮詢委員會主席麥勁生表示，非遺的保護傳承在國際間尚算較新的議題，但任重而道遠，政府在過去數年有着力於非遺的工作，例如由2014年開始已公布香港首份非遺清單。近日新春期間，許多市民愛吃的盆菜（圖）亦算是非遺的一種，他認為非遺會隨時代和環境變遷而不斷創新，與市民生活息息相關。
名錄隨時代不斷創新
麥勁生表示，政府近年着力於非遺的傳承及推廣工作，例如早在2014年公布香港首份非遺清單、2015年成立非遺辦事處、2016年在三棟屋博物館設立香港非遺中心、2017年公布首份香港非遺代表作名錄，以及在2019年開始推出非遺資助計劃，增強大眾對非遺的認識。
他又說，雖正值疫情期間，適逢新春有人會買盆菜作團年飯，而這種以大盆盛載食物的飲食文化，在港已有數百年歷史。新界不少宗族都有吃盆菜的習俗，與族人圍坐「食盆」，「食盆」能凝聚社區，故「食盆」已列為香港非遺代表作名錄。
除盆菜外，舞龍、舞獅和舞麒麟等傳統表演；黃大仙祠上頭炷香的盛況；年初二到車公廟祈福和轉風車等，均屬非遺的一種。他指非遺會隨時代和環境變遷而不斷創新，與市民日常生活有關，其研究、保護、傳承和推廣工作任重道遠。
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