昔日東方調查：基層童蔬果奶製品攝取不足
【本報訊】基層兒童營養攝取不足，有調查發現，基層兒童偏食問題嚴重，逾90%兒童未有攝取足夠的奶類製品。團體指社區支援不足，建議政府每年為小學生提供45分鐘免費營養諮詢服務，或資助基層家庭使用地區康健中心服務，甚至為小學生提供營養早餐，包括每日一份牛奶、一隻雞蛋及適量水果。
民社服務中心聯同香港社區營養師協會進行社區流動營養診所試驗計劃，調查246名低收入家庭兒童，年齡介乎6至11歲。結果顯示僅8.1%受訪者攝取足夠的奶類製品，嚴重不達標；超過60%基層兒童蔬果攝取量不足；超過50%人穀物類攝取量不足。
註冊營養師袁凱琪指出，營養不均對兒童影響深遠，容易過重或過輕外，也可能便秘、影響骨骼及腦部發展；體形或身高不理想，更影響自尊心和自信。受訪家庭去年獲團體提供免費營養諮詢及教育後，情況已有改善，如54.5%兒童便秘問題改善，66.7%人減少偏食。
主因家長未掌握營養知識
另一註冊營養師黃穎羚分析，兒童營養失衡有6大因素，包括他們喜好、父母營養知識、食物價格、父母喜好、父母廚藝，以及兒童對健康食物的接觸。例如奶類製品攝取不足，原因是超過90%家長未能正確掌握營養知識，不知道兒童每日要飲兩杯牛奶，也可以用乳酪或加鈣豆漿代替。
黃穎羚指子女偏食，有父母遷就，例如子女嗜甜，便購買高糖分的朱古力奶。相反，有父母利誘、責罵，既影響親子關係、用餐氣氛，更無助糾正偏食的習慣。她建議家長多鼓勵子女進食不喜歡的食物，甚至適量地加入在子女喜愛的食物中，減少厭惡感。
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