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群鼠噬豬殼 食署遲來補鑊 肉類家禽須直送糧食店內

秀茂坪街市曾被揭群鼠噬豬殼,場面駭人。 秀茂坪街市曾被揭群鼠噬豬殼,場面駭人。
秀茂坪街市曾被揭群鼠噬豬殼,場面駭人。
【本報訊】街市老鼠食豬殼事件,引起公眾嘩然。食物環境衞生署終於補鑊,昨宣布會在新鮮糧食店牌照加入新持牌條件,加強規管新鮮糧食店就肉類及家禽的處理。所有運送到持牌新鮮糧食店供發售的新鮮、冰鮮、冷藏肉類或家禽,不論是否預先包裝,均須直接送進店內,在任何時候都不得留置或存放於店外,包括街道、行人道、巷里、通道及地方。
此外,在替代安排的任何情況下,該等肉類或家禽在等待收取或送進店內期間,須時刻在清潔和衞生的情況下妥為存放,並須有適當保護以免受任何動物或周圍環境侵害或污染。
至於現時持有效牌照的新鮮糧食店,食環署近期已約見多個業界代表,講解新持牌條件的執行細節,並聆聽他們的意見。食環署亦會向所有新鮮糧食店持牌人發信通知有關安排,食環署會在其續期牌照中加入上述新持牌條件,新條件生效前會有不少於90日通知期,而申請採用替代安排須在現有牌照屆滿前最少一個月提出。
違規可被除牌
不論新簽發牌照或續期牌照,食環署會視乎新鮮糧食店是否有實際困難,而無法將肉類或家禽直接送進店內,以決定是否批准使用替代安排。持牌新鮮糧食店若違反上述持牌條件,食環署會考慮取消其牌照。食環署會在新措施落實後檢視成效,並會按需要加強巡查及執法,確保新鮮糧食店遵行持牌條件及《食物業規例》和其他相關法例下各項規定。
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