聖誕小陽春食肆訂座率達9成生意額料重上100億

隨着港府放寬食肆限制，本港消費市道出現「小陽春」，餐飲聯業協會會長黃家和指，聖誕期間酒店餐廳訂座率情況理想，基本達九成爆滿，預料餐飲業本月生意額可重回2018年約100億元水平。而受到食材及人工成本影響，他估計本月整體餐飲價格會上調10%至15%。有團體於本月就市民消費意願進行電話訪問，顯示約36%受訪者會減少聖誕消費、約35%受訪者則預算花費1,000元以上慶祝聖誕；而受訪者普遍會增加娛樂、餐飲、酒店的消費開支。團體負責人倡各商戶推出推廣活動，帶動經濟，亦建議市民放下生活壓力，好好享受佳節。

黃家和表示，政府於本月9日強制食肆使用「安心出行」，不少店主擔心可能會流失食客；但指措施實行後，食肆運作暫時暢順，由B類轉C類的食肆亦有增加，對食肆整體影響可謂正面。他又指，上周五（17日）至前日（21日）業界已錄得約16億元生意。

聖誕節是消費旺季，香港研究協會本月2日至21日展開全港隨機抽樣電話訪問，成功訪問1,086名18歲或以上市民，以了解及追蹤他們對聖誕消費的意見。結果顯示對於今年的聖誕消費，預期自己的消費會較去年「減少」及「差不多」的受訪者各佔36%，而表示「增加」的佔21%，表示「未決定」及「無意見」的則佔7%。

35%受訪者料花1000元以上慶祝

至於慶祝聖誕的預算，有35%受訪者表示為1,000元以上，「少於500元」的佔32%；「500至1,000元以下」的佔22%，而表示「未決定」及「無意見」的合共佔11%。7項慶祝聖誕的開支類別中，升幅最高的三項是「娛樂及消遣」、「外出用膳/外賣/到會」及「本地酒店旅舍」，顯示娛樂、餐飲及本地酒店業較能受惠於聖誕消費市道回暖。

協會發言人指，調查結果反映較多市民表示會減少消費，顯示消費態度仍偏向保守，惟表示會增加消費的比例則大升近15%，比例重回2013年，反映消費意欲已回復至疫情前水平，亦可見市民慶祝聖誕消費開支預算上升。因此倡各商戶推出推廣活動，帶動經濟；亦建議市民放下生活壓力，好好享受佳節。