政情:嘆撈丁今非昔比 蕭偉強只能回味
回憶總是美好的,就連飲食都唔例外。退休前經常喺中環出入嘅勞工及福利局前局長蕭偉強,前日再度踏足中區,又去到昔日不時幫襯嘅茶餐廳食晏,打算緬懷一下久違嘅美食味道,點知佢心儀嘅菜式,因食材關係而停止供應,令佢好失望咁話。
食唔番渴求同滿足感
話說呢間茶餐廳不但以絲襪奶茶而享譽,其「葱油豬泵兜撈丁」好多人食過都話一試難忘,蕭偉強當然係要點番呢道菜啦!不過,老闆話由於攞唔到靚貨,呢道菜暫停,幾時恢復供應都講唔埋,建議蕭改食「葱油叉燒撈丁」以解饞。
但一嘗之下,蕭就皺眉嘞!佢話單係評價叉燒的話其實算唔錯,但食落總係搵唔番以前食豬泵兜嗰種渴求同滿足感,就連葱油都失去同豬泵兜水乳交融嘅感覺,形容同叉燒拼湊就好似盲婚啞嫁咁囉!
至於杯絲襪奶茶就一改過去用玻璃杯盛載嘅做法,依家轉用瓷杯竟然連味道都唔同咗,不復過往茶味香濃甚至帶些少苦澀嘅風味。佢感嘆那些年舌尖上嘅享受,或者只能喺記憶中尋找。
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