恐怖冰鮮雞 擺街任鼠噬

從網民上載的照片可見，豬肉蔬菜專門店在門外擺放了兩座3層高、放滿食物的送貨籃，最頂層放有冰鮮雞，約10隻身形龐大的老鼠圍在冰鮮雞上「開餐」，鼠群數量之多幾近完全覆蓋冰鮮雞隻，有網民更嘲諷指「老鼠大隻定雞大隻」。本報記者昨午到場視察，發現該店舖一帶環境衞生惡劣，問及店舖發言人時對方僅稱「無再賣啦」；亦有街坊批評食環署職員即使巡查亦不見成效，「（店舖）只有巡查時會收斂一下」，一旦職員離開便故態復萌。

記者現場所見，該肉檔位於街巷中心，旁邊亦有其他蔬果菜檔，整條街巷環境雜亂、污水四濺、地面濕滑、衞生情況堪憂，走在路上更要小心躲避放於路旁的各種蔬菜果籃。而涉事肉檔亦有將其出售的蔬菜籃擺放店外，佔用店舖門外約3米的地方，寫上特價價錢、用作招徠的籃子更被放置於在檔口10米之外的行人路上，隨意霸佔行人路。

本報昨午就事件向食環署查詢，該署人員隨即到街市視察肉檔環境，過程僅約10分鐘，而且只勸喻肉檔把蔬菜籃放回店內，未有檢走任何肉類作檢測，直至職員離場後蔬菜籃仍然「霸路」。

肉檔附近的衞生情況惡劣，在旁的一條小巷已有8個老鼠籠及多種老鼠毒餌，記者詢問更換食餌的滅鼠隊職員，他們表示此範圍的老鼠籠每天均會捕捉到一至兩隻老鼠，鼠患嚴重，老鼠亦「愈來愈聰明」，有時使用新型捕鼠器亦未必有效。事件被揭發後，涉事的食品專門店於社交媒體專頁向顧客致歉，並稱「將所有雞隻燒毀（銷毀）」，如發現雞隻有問題可到慈雲山分店退款。

家庭醫生林永和表示，老鼠本身帶有大量細菌、寄生蟲、病毒，例如大鼠戊型肝炎病毒，它們基本上都能用高溫殺死，市民只要煮到雞肉熟透，就不用過分擔心病從口入，染病的風險不大。不過，市民處理生雞肉時，最好佩戴手套，而非徒手處理，尤其是手部有傷口的人，避免惡菌或病毒通過傷口進入人體，造成感染。他又建議處理生雞肉期間，要避免觸碰眼、耳、口、鼻，完成後也要妥善清潔雙手。他強調，一些即食的食物，例如麵包、飲用水被老鼠噬咬，或被排泄物污染，風險相對較大，市民應分外小心。

食環署回覆指知悉事件後，立即派員巡查有關處所，期間沒有發現老鼠蹤迹，當時其衞生情況尚可，而該店舖亦已銷毀相關食品，現場並未發現存放相關食品及於店內出售，已嚴正警告有關負責人，必須採取有效措施，以免出售食物受到污染或變壞的危險。該署會繼續加強巡查，並適時採取適當行動，包括在有充分證據的情況下提出檢控。