供應鏈亂局肥牛急漲價

肆虐全球超過一年半的新冠疫情禍害入「肉」了！本港活牛獨家代理五豐行昨宣布，明日起提高活牛批發價，活牛批發價加幅為3.1%，即每擔加150元；肥牛每擔加430元，增幅高逾8%。五豐行表示，加價的一個原因是養殖成本持續高企。鮮肉大聯盟批評今次加幅如「天文數字」，對加價感憤怒及無奈，市民勢捱貴肉。不過，今次牛肉加價或非單一事件，在全球多種糧食商品價格連月上漲，及國際航運因疫情大滯後影響下，市民或面臨新一波通脹衝擊。

五豐行的加價通知指出，由於內地活牛行情上漲、養殖成本持續高企及秋冬季節內地牛肉需求旺盛，為保障供港活牛品質及供應，經與牛肉商協商，將調整活牛批發價，明日起「改良牛」由每擔、即是100斤賣4,820元，調升至4,970元，加幅為3.1%，即每隻約600斤的牛將再加價900元；肥牛由每擔賣5,280元，調高至5,710元，升幅為8.1%（430元），遠高於近年100多至200多元加幅。

業界憤怒加幅無奈轉嫁消費者

鮮肉大聯盟副主席關國華批評加幅是「天文數字」，同行均對此感到十分憤怒，令商戶生意更難做，肉販無奈下必會將加幅轉嫁消費者。他指，牛肉本身已價格高企，再加零售價，只會令市民更少吃新鮮牛肉，直言新鮮肉販已是「夕陽行業」。關表示，每日內地供應本港的活牛只有大約30隻，批評五豐行長年壟斷，新鮮牛肉價格有升無跌，形容一眾肉販「死梗」、「肉隨砧板上」，「一路升升升係冇落(口架)……邊有可能一路升，股票都冇啦，何況牛」。

飼養成本增玉米價創8年新高

五豐行指今次加價與飼養成本上漲有關，按活牛飼料有穀飼、草飼之分，玉米、大麥等均是飼料用品，但相關商品自今年起價格便持續上漲，今年4月，芝加哥商品交易所的價格已顯示美國大豆、玉米、小麥期貨價格均升至逾8年來新高。上月再有外媒報道，巴西大豆價格（連同成本和運費在內），較芝加哥期貨交易所（CBOT）11月期貨有4.2美元甚至更高溢價。售價高企外，美國碼頭付運能力又受疫情、風災等影響，有指中國進口商為搶10月和11月付運的船期，要支付額外高價，各種因素影響下，糧食供應問題愈來愈多。

在堅尼地道士美非路街市經營肉檔的麥先生指，現時一斤牛腩100至150元，會隨五豐行的加價調整升幅，大約加10元左右。同樣在該處經營肉檔的鄧先生指，現時一斤肥牛賣240元，會按情況加價。今次牛肉加價正值秋冬時節，港人至愛打邊爐，有飲食業者擔心肥牛加價對飲食業亦有一定影響。