醫健：研究：飲用全脂奶無損健康

研究團隊分析逾4,000名年齡達60歲的瑞典長者，記錄他們每日的乳脂攝取量，並定期測量他們血液中的脂肪酸，追蹤他們長達16年。研究人員調整其他心血管疾病的影響因素後，發現血液中脂肪酸含量愈高的人，患心血管疾病風險愈低，整體死亡率亦沒有增加。

團隊之後將結果與美國、丹麥、英國等17個同類研究進行比對，均得到相似結論。有學者指出，目前仍需進一步研究，了解乳脂水平高低與健康的因果關係。學者表示，乳製品對健康的影響未必取決於乳脂含量，反而是乳製品的類型，例如芝士、乳酪或牛油等，部分乳製品若過量攝取，對心臟並不健康。