醫健：港禁部分氫化油食品 防傷「心」

【本報訊】工業生產的反式脂肪是對心臟健康危害最大的脂肪，會增加血液內的壞膽固醇，當中「部分氫化油」是工業生產的反式脂肪主要來源，立法會今年7月14日已通過新規例「2021年食物內有害物質（修訂）規例」，禁止進口和銷售任何含有「部分氫化油」的食品及油脂。新規例將於2023年12月1日生效。目前不少食物商已採購不含「部分氫化油」的配料。