美食博覽今開鑼參展商大手入貨

消費券帶動銷情冀生意額倍升

美食博覽去年因應疫情暫停一年，今年捲土重來，今天起至下周一（16日），一連5日在香港會議展覽中心舉行，有超過880家展商參展，不少參展商看好市道大手入貨，認為市民在疫情下未能旅行，已囤積一定消費力，配合電子消費券的購物氣氛，料生意額可達6位數字，甚至較往年美食博覽生意升一倍。美食博覽疫情下不設試食，入場人數只可達場地容納人數的50%，但有醫生認為場館內外有一定人流，防疫措施難以有效實施，憂慮或出現疏漏。

1蚊「海味盛薈」吸客

疫情下，美食博覽出現不少預製加熱「即食食品」，例如湯包、即食意粉等，方便市民留在家中亦可輕鬆享受美食。傳統麵食商壽桃集團趁機推出新產品，如受港人歡迎的沙嗲牛肉麵，市場部副經理周佩盈表示，利用微波爐或浸熱水加熱食物，可便利港人在家用膳。她又指港人疫情下難以去旅行，美食博覽成為另一去處，現時部分產品推出半價優惠，希望生意達6位數字，預期消費券會佔生意六成。

售賣西班牙黑毛豬火腿片與果乾的參展商侯小姐指，參考今年書展「零食區」擺檔的經驗，即使要配合防疫措施，銷情仍好過預期，預料是次美食博覽成績會更好。她表示，早前書展「零食區」時預留20萬元貨品全部售罄，今次特意入多兩倍、即60萬元的貨品，期望可於3日內賣完。

今年有參展商推出1蚊「鮑魚花膠海味盛薈」吸客，限賣30份及以派籌形式進行，使用八達通支付電子消費券亦有額外優惠。該參展商指，以往推廣湯包產品有試飲環節，惟今年場內禁飲食，料難以吸引新客。

防疫措施恐有疏漏

因應疫情，美食博覽入場人士均要使用「安心出行」或登記個人資料，場內亦不准提供試食或飲食，亦控制入場人數至場內容納人數的50%。呼吸系統科專科醫生梁子超指，本港目前仍持續有輸入個案，過去亦曾有部分人是完成檢疫後始確診，認為大型展覽場地中，入場人士來自全港各區，若有未接種新冠疫苗人士受到感染，隨時引起第5波疫情爆發。他呼籲抵港人士即使完成檢疫期，短期內都不要急於參與大型活動。