昔日東方仿「按樽機」 不用清潔 交回服務點即可 外賣走塑 飲食界倡付按金借餐具
【本報訊】政府於本月提出分階段規管餐飲處所，向堂食與外賣客人提供即棄發泡膠與其他塑膠餐具，又將全面禁止發泡膠餐具銷售，料最快在2025年起推行，並就此進行公眾諮詢。有飲食業界代表昨指，市面上有由粟米葉、竹、蔗等製成的替代品，較即棄塑膠餐具貴約一倍，但不清楚是否符合政府要求，又建議採用現時「按樽機」的機制，市民可繳付按金，再由商場提供與回收餐具。
走飲管減$10 大受顧客歡迎
政府計劃在第一階段將全面禁示堂食使用塑膠餐具，外賣方面則開始分階段禁止提供膠刀、膠叉、膠碟、膠攪拌棒。飲食業界代表、稻苗學會會長黃傑龍在電視節目中指，要「走塑」有一定困難，他指自己嘗試在餐廳推行重用飲管，隨即被客人投訴衞生問題，最後實行「走飲管可減10元」，客人樂於接受，公司亦因而節省了100萬支飲管。
對於日後如何長遠實行，他指環境運動委員會現時在灣仔、荃灣試行在指定服務點交按金，免費借用餐盒，市民使用後，不用清洗再把空餐盒交回服務點，並取回按金。他認為假如可以擴展計劃，由政府統籌，在各大商場放置「回收機」，就如現時的「按樽機」一樣，可便利業界與市民，但認為目標遙遠。
蔗渣作替代品 仍有微塑膠
對於現時計劃只是禁用塑膠餐具，餐廳可提供不同即棄的替代品，黃傑龍指替代品成本經已降至只是貴50%至一倍，當中有由粟米葉、竹、蔗渣、紙鍍膠成為的產品。然而，環境保護署助理署長（減廢及回收）方健華在同一節目中指，現時不同的原材料改變為粟米、紙或其他物料，但凡是混和塑膠，過程只是增加了降解速度，在降解過程仍是會出現微塑膠，故不適用於計劃範圍。
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