學者促食肆裝鮮風機

新冠肺炎的疫情反覆，港府日前宣布再延長一系列禁令，包括禁晚市堂食令，而任何時間顧客人數不得超過座位數目的一半、不得多於二人同坐一桌。

港大微生物學系講座教授袁國勇曾指出，為求防疫，食肆需要改善通風，每小時最好可以換氣六次。理工大學屋宇設備工程學系副系主任梅國威表示，大部分食肆屬室內密閉空間，以現時的冷氣系統難以達致該換氣頻率，「即係好似無可能將兩匹冷氣變成四匹咁樣」。他續指，若要增加餐廳空氣流量，可找承建商加裝鮮風機，機器能有效把室內二氧化碳含量降低，增加一倍鮮風量，以加大空氣的轉換率，亦可以幫助抽濕。

但梅坦言，即使食肆加裝了鮮風機，亦不一定可以每小時換氣六次，需要視乎該店方使用裝備的力度、及現有冷氣系統的質量。問及加裝鮮風機的價錢，梅指視乎食肆空間大小等因素，但「十萬八萬都肯定走唔甩」，又指加裝機器後，電費會上升約二至三成，希望當局可以資助業界安裝的費用。

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