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有性趣:羊骨髓 補精益髓

好多人都知道羊肉有暖身及增加人體陽氣嘅作用,其實羊身上好多部分都有食療價值,其內臟以及筋腱亦有補身功效,如羊骨髓就係男人嘅必食補品。
養血滋陰
從中醫角度嚟睇,羊骨髓味甘,性溫,歸肺經、肝經、腎經,具有養血滋陰、補精益髓等功效,能夠治療虛勞羸弱、肺痿、骨蒸、咳嗽、消渴、目赤、目翳等。唔少中醫典籍亦有記載羊骨髓嘅功效,如《別錄》稱羊骨髓主陰氣不足、利血脈、益經氣,以酒服之。《隨息居飲食譜》亦謂羊骨髓可潤五臟、充液、補諸虛及調養營陰,男女用作補身都啱食。
治虛勞腰痛
《飲膳正要》當中有一味羊蜜膏就係利用羊骨髓作為材料,用以治療虛勞腰痛、咳嗽、肺痿骨蒸,材料包括熟羊脂5両、熟羊骨髓5両,白沙蜜5両、生薑汁、生地黃汁。做法係先將羊脂煎一煎,然後加入羊骨髓同煮,再落白沙蜜、生地黃汁、生薑汁,以微火熬煮同時要不停攪拌,直至成為膏狀便可。每日空肚並以溫酒調一匙羊蜜膏,或煮作羹湯粥食,亦可以達到治療效果。
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