大家樂暑假同店銷售改善 審慎開店
香港連鎖餐飲集團大家樂(00341)首席執行官梁可婷表示,經濟下行,集團旗下品牌於6月起加大推廣活動,加上7至8月暑假是傳統旺季,期間的同店銷售比4至5月「絕對好咗好多」,惟受去年通關後的高基數效率影響,按年表現大致持平,另預告會繼續以優惠吸客,並期望港府能舉辦更多大型、有新意的活動,吸引港人留港消費及旅客來港。
擬與品牌合作 再推優惠
問及開店方面,集團取態相對審慎。她解釋,經濟不明朗,現時客流較大,需要作更多的分析及財務預估,而快餐品牌「大家樂」及「一粥麵」會保持相對靈活性及競爭力,有意在「未插旗地區」新設門店,以填補空白。對買舖持開放態度,一直有關注心儀地區的狀況,惟仍要視乎當區發展潛力、作價等綜合考慮。
臨近中秋節,她提到,經濟不景下,對月餅銷情滿意,部分產品已售罄,整體月餅銷售按年持平。梁又稱,留意到同行食肆也有增設優惠爭取消費者,集團旗下品牌在早午晚市提供不同優惠,不但能帶動整體銷售,亦有助增加單客光顧頻次。除了「外賣加餸」方向,會繼續研究其他優惠。
她指,計劃與第三方品牌進行聯乘合作,為消費者帶來更多新意。她形容類似旗下休閒餐飲品牌「米線陣」現時與一香港牛奶品牌合作,使用對方的牛奶,設計新產品,將個別店舖作主題裝修,設「打卡位」。
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