產經

絲絲講場:天災人禍掀糧價風暴

白の戀人 白の戀人
白の戀人
去年2月俄烏戰爭爆發以嚟,糧食危機嘅消息好似未停過。食材價格其實慢慢咁上升,如果再疊加禽流感、氣候暖化、內戰等天災人禍,睇嚟糧食價格只會愈來愈貴!
日陷蛋荒累手信減產
全球各地輪流爆禽流感,令到多地出現雞蛋荒。不過,日本缺蛋應該令香港人最唔開心,除咗日本蛋少咗運嚟香港之外,去完日本玩,想買盒手信可能都唔係咁易!
其中好多人會買嚟做手信嗰隻零食「白の戀人」,生產商石屋製菓已經喺今年1月開始因為缺蛋而減少產量,減幅最高達到50%。公司嘅網店入面,部分商品一直處於停售狀態。其他手信都出現類似問題,好似福岡特產「博多通饅頭」3月起嘅產量亦比平時減少兩成。
日本上年撲殺咗1,249萬隻家禽,所涉嘅生蛋母雞,相當於當地養殖量一成,恢復需要一定時間,但如果喺恢復期間再爆禽流感嘅話,真係不堪設想。
橄欖失收 推高油價
被視為健康食油嘅橄欖油,價錢一路都唔平,但未來就應該會更貴嘞!因為盛產橄欖嘅地中海地區近期持續乾旱,導致失收。以主要生產國西班牙為例,過去36個月嘅降雨量都低過平均值,今年3月降雨量更加只係平時嘅36%。
據食物商品數據研究公司Mintec所講,去年10月至今年2月嘅收成季節,西班牙橄欖嘅收成只得63萬公噸,係平常140萬至150萬公噸唔夠一半。橄欖油商品價格由上年9月起已不斷上升,由每噸4,316美元,升至最近5,989美元。若乾旱天氣持續,相信今年好難回落至5,000美元以下水平。橄欖油貴咗,相信會令部分開支較緊張嘅家庭着手搵其他食用油取代。
汽水隨時半年後缺貨
外國打仗,有啲人會抱住食花生嘅心態,但未來食花生可能無汽水餸啦!話說遠在非洲嘅蘇丹爆發內戰,除咗釀成人道危機,亦困擾到全球碳酸飲料製造商。因為蘇丹當地盛產阿拉伯膠(Gum Arabic),係碳酸飲料嘅關鍵材料。而兩大汽水廠可口可樂同百事雖然都有存貨,但可能半年就用晒。
據講全球阿拉伯膠年產量約12萬噸,蘇丹出口達全球七成,地位幾乎無可代替。另外,歐洲最大嘅可樂廠、位於英國嘅Coca-Cola Europacific Partners依家就爆緊工潮,如果今次勞資雙方傾唔掂數,英國人可能會率先出現汽水短缺。對於一啲無得飲汽水猶如世界末日嘅人嚟講,要唔要儲定啲貨呢?
余絲韻
橄欖油橄欖油
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