譚仔首9月少賺39%

單計去年末季，譚仔同樣是「增收減利」，收入按年增長10.95%至6.69億元，除稅後溢利卻按年銳減37.78%，僅2,800萬元。

譚仔坦言，內地業務同樣受到上季新冠病例急升的不利影響，新加坡零售業面對人力短缺和勞工市場競爭愈見激烈的挑戰，業務亦有所回落。日本方面，集團正在提升餐廳管理技能以提高營運效益及服務質素，並通過品牌建設活動增加品牌的市場知名度，惟改善進度較預期緩慢。不過，集團已做好準備，迎接各地區的業務走向正常化。

譚仔母公司日本連鎖餐廳企Toridoll（東利多）同日公布，包括譚仔在內的海外業務截至去年底止首3季進帳451.7億日圓（約26.83億港元），按年增長45.7%，貢獻集團收入約32%；可是業務溢利倒退31.57%至15.08億日圓（約8,958.54萬港元），全靠「丸龜製麵」及其他分部增長，才得以讓東利多期內業務溢利按年「打和」，錄62.21億日圓。

東利多解釋，上季原材料、能源成本上漲超過預期，加上分店網絡擴張增加租金開支，拖累海外業務溢利率上季按年縮減3.8個百分點，至3.3%。雖然首3財季海外業務溢利已近乎達成全年16億日圓的目標，但無意上調業績指引，因為海外業務表現視乎原材料及人工成本，且後者升幅甚至比日本還多，即使內地結束清零防疫政策，或帶動內地經濟復甦及香港等亞洲市場的經濟信心增強，但暫時還沒清楚對海外業務全年業績的影響。

東利多還預期，未來一段時間所有業務部門均面臨原材料成本上升的壓力，除了烏克蘭局勢之外，中港兩地撤銷防疫限制亦為供求平衡帶來波動及不確定性。集團企業成員正在調整採購策略，減少浪費及更有效地使用能源，着力降低成本。除了人手不足，各個企業「搶人才」，政府要求上調最低工資等帶動人工成本開始上升，集團指旗下大部分品牌已經或者準備把成本上漲壓力轉嫁給顧客，包括譚仔去年10月已加價，日本品牌Kona's Coffee將於今日起加價。

就在台灣下周一開始恢復港澳居民赴台自由行之際，台媒指，當地連鎖鍋貼水餃專賣店、台灣掛牌的八方雲集在日前加價，招牌鍋貼或水餃加至6.5元（新台幣‧下同），韮菜、韓式辣味、咖喱雞肉、玉米口味鍋貼與水餃亦加至6.6元，新蔬食鍋貼或水餃、鮮蝦水餃分別漲至7元、10元，平均加價幅度約5%，是八方雲集自2021年底後再度加價。消息帶動該股昨日升1.94%，收報236元。