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絲絲講場:譚仔三哥新宿店突裝修惹揣測

譚仔三哥日本首間分店開業未足一年就要休業。 譚仔三哥日本首間分店開業未足一年就要休業。
譚仔三哥日本首間分店開業未足一年就要休業。
作為香港飲食知名品牌嘅譚仔國際(02217),憑藉日資股東嘅脈絡支持,舊年3月進軍日本市場,初期大受歡迎,分店經常出現人龍。不過,旗下品牌「譚仔三哥米線」位於日本首間分店嘅新宿中央通店,開業未足一年,近日透過社交專頁宣布因「施工原因」,2月起休業,初時未見交代何時重開,遂引起食客同股民嘅關注,更引來可能與「生意不似預期有關」嘅揣測。
公司預期2月底重開
其後,公司就回應,預計新宿分店將於2月底重開,確實日子適時公布,但未有交代突然需要進行內部工程嘅詳細原因。
唔少譚仔嘅客,都係食開有鋪「癮」,絲絲係其中一個。譚仔當然了解客戶需求,話由於「新宿可能會擠滿忍唔住想食米線嘅人,請喺出現戒斷症狀之前,到惠比壽店或吉祥寺店補充米線成分」;又話「所有員工都期待與『譚粉』重逢」。從1月25日至31日期間,食客只要光顧新宿嘅譚仔三哥,將會獲得惠比壽店和吉祥寺店8折優惠券,真係幾識做生意喎。
其實,據報譚仔一度計劃2024年3月底前喺日本東京開25間餐廳,當時估計每家新店連按金,平均成本為590萬元,惟因去年疫情,以及日本缺工問題影響,搶高咗工資,影響資本開支預算及投資回本期,公司去年公布中期業績時話,已調整日本業務嘅擴展步伐。相信公司嚟緊會先着力提高品牌知名度,再按部就班喺海外擴展分店網絡。
余絲韻
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