英BLT三文治兩年貴63%

疫情導致寫字樓關閉，並興起「在家工作（Work from home）」熱潮，原本以白領為主要顧客的三文治店生意大受打擊。英國三文治及外賣食品協會估計，疫情的兩年間，生意仍比疫前大減20%。

不止如此，勞動力和食品原料供應正面臨中斷危機。英國脫歐關閉了歐盟公民自由流動的大門，缺少生產工人之下，他們的工資正在迅速上漲。自俄羅斯今年入侵烏克蘭以來，強烈的通脹壓力增加了採購和供應鏈停滯的不確定性。

一個傳統的BLT（煙肉、生菜、番茄）三文治，單計小麥和番茄，兩年間就已賣貴接近63%，雞蛋和生菜加價兩成，最誇張的葵花籽油，比起2019年初加價2.35倍，而唯一價格相若的是豬肉，加幅僅0.3%。

自英國脫歐以來，來自東歐的廉價勞動力供應不斷減少，雖然政府的支援措施使大多數食品製造商得以在惡劣的經營環境之下幸存，但食品製造及分銷商Adelie Foods於2020年進入破產保護，使2,000個員工失去工作。英國三文治及外賣食品協會估計，該行業營業額僅達疫情前的約80%，即每年收入降至約64億英鎊。