糧食危機 熱浪礙收成 印度擬進口穀物壓價

印度自3月起屢遭熱浪侵襲，多地曾出現破紀錄高溫，打擊當地農作物生長，減少產量並推高當地糧食價格，特別是用作製作印度饢餅和全麥烤餅等主食的小麥價格上升，將影響當地家庭日常生活。為了紓緩穀物收成減少和價格上升等問題，外媒引述知情者稱，印度政府官員正考慮從外國進口糧食，或將廢除小麥的40%進口關稅，幫助當地部分糧食短缺較嚴重的地區和麵粉廠從外地購買穀物。

印度的小麥差不多是自給自足，惟小麥作為當地冬季最盛產的穀物種類，主要在每年10至11月播種，到3至4月收成，外界關注誓言成為「全球糧倉」的印度會否因當地收成不足，為全球糧食供應帶來新挑戰。野村則指，西孟加拉州、北方邦、比哈爾邦和賈坎德邦等主要印度米產地本月播種面積進度有一成左右滯後，連同熱浪下小麥漲價，穀物價格將持續上升，抵銷能源價格的跌幅。

不想捱貴價穀物就惟有努力自強，印尼總統維多多為確保當地糧食供應充足，正積極擴大包括高粱、西米，以及木薯等小麥替代品產量，計劃在2024年把可種植範圍擴展3倍。印尼的小麥依賴來自澳洲、烏克蘭、加拿大、阿根廷，以及美國等地，用作製作包括「印尼撈麵」等即食麵。

異常的高溫天氣引致乾旱同樣困擾美國畜牧業，加州養牛場東主威廉斯表示，在乾旱和高通脹下，飼養牛的數量已由從前的600隻減少至200隻，並透露當地已承受乾旱環境數年，土地已乾涸到不適合大量放牧，不少同業亦因此減少牛隻飼養量，情況「十分普遍」，這將推高當地牛肉價格。

更甚者，即使不受天氣影響，能源和飼料價格上升亦令畜牧者在牲畜數量上更卻步，因飼養成本不符合經濟效益。美國農業部（USDA）預期，今、明兩年的牛肉產量將下滑，牛肉價恐節節上升。

另邊廂，內地國金證券表示，年內生豬供應呈下行趨勢，但隨着天氣轉涼，對肥豬需求增加，不排除壓欄情況增加，下半年豬肉價格料高於上半年。