美爆禽流感 蛋價飆1.5倍

美國疾病控制及預防中心（CDC）早前表示，本輪在鳥類發現的HPAI，對人類公共衞生風險仍然低。然而，有專家認為，這次禽流感疫情為25年來最嚴重，至上月18日已蔓延到當地27個州份，至上周四受感染的州份更增至37個，顯示通過野鳥傳播速度既快且廣。

據當地聯邦政府的規定，如農場發現一隻飼養禽畜受感染，必須全群撲殺，導致雞蛋供應短缺，價格飆升。據了解，當地每磅雞胸肉的零售價格已達到近10年來新高。

另外，根據美國農業部的數據，一打雞蛋的平均價格已從今年1月初的1.2美元躍升至上月的近3美元，升幅1.5倍，且漲勢未止。禽流感疫情前，一打雞蛋在過去5年平均價格僅1.44美元。

農業數據平台的高級研究分析師弗格森（Grady Ferguson）早前曾表示，美國約有1.3%的雞和約6%火雞受本次疫情影響，依本次的傳播速度來看，堪稱7年來最嚴重，不僅對家禽和雞蛋市場造成巨大的破壞，更威脅美國禽類產品的出口。當地蛋農亦要面對人手短缺、飼料成本高漲的情況，現時「平民食品」蛋價拉高勢將陸續影響關連食品行業，包括麵包及加工食品公司。

美媒訪問一間烘焙店的店主表示，會考慮將店內產品加價或縮小每件食品的大小，以控制成本。美國3月通脹率為8.5%，分析相信短期內仍難以降溫。