小麥瘋炒 埃及麵包貴五成

烏克蘭的國花為向日葵，其也對該國經濟貢獻良多，2019年全球葵花籽油和紅花油貿易達74.2億美元（約578.76億港元），當中烏克蘭的出口就佔46%，俄羅斯的出口亦佔近23%。俄烏戰事令烏克蘭於黑海地區的港口出現停滯；多國為制裁俄羅斯亦對很多貨品實施禁運，令全球大部分葵花籽油供應中斷。

據報土耳其民眾擔心葵花籽油價格飆升，上周末就曾恐慌性搶購，而美國薯片品牌Martin's Snacks管理層表示，葵花籽油價格由2020年每磅0.6美元，漲至1.28美元，升幅逾一倍，連薯片都有加價壓力。

不過，專家暫時不太擔心歐洲糧倉陷入戰爭對於亞洲糧食通脹的衝擊。亞洲開發銀行（ADB）經濟師Jules Hugot稱，亞洲市場的優勢除了以大米為主食外，也靠近其他可作為替代的市場，如可以從中亞國家哈薩克進口小麥、在東南亞購買棕櫚油，以完全代替葵花籽油。

分析亦指，目前大米供應穩定，上周稻穀期貨升逾6%，主要是受到市場尋找小麥近似的代替品所推升，本周迄今已回落約3%。此外，豬肉價格亦因為中國近年增加養殖豬隻而令價格下跌，因此亞洲區目前通脹情況大致受控。