昔日東方全球糧價春季勢破頂
3大食油供應不穩 亞洲薯條紅酒隨時無貨
疫情帶來的環球供應鏈斷裂效應持續，再度激化糧食危機，今次的主角落在「食用油」，勢帶動食品價格指數今季內創歷史新高！事實上，港人近日已深受因供應斷裂而捱貴菜的切膚之痛，連帶整個亞洲食品供應鏈也面臨風險，從薯條到紅酒進口都受延誤，被迫停售。即使是世界糧倉之一的巴西，民眾也因通脹失控而被迫吃劣質食品，導致肥胖健康問題，難怪「印度神童」阿南德最新預警，未來20年人類最大的危機是食品安全。
馬來西亞官方數據顯示，受去年12月水災及缺工影響，1月棕櫚油產量按月下降達13.5%，庫存也減3.85%；2月首10日出口量仍然按月跌約5至6.5%，令棕櫚油期貨價格高位徘徊，昨日處於每噸5,610馬元左右，與1月24日創下的5,628馬元歷史新高差不遠，年內已累升近兩成，更由去年5月低位飆約1.7倍。印尼和馬來西亞合計佔全球棕櫚油出口80%以上，而印尼上月已下令將20%產量作內銷，直接推高了價格。
棕櫚油價創新高影響巨
外媒引述業界人士警告，棕櫚油期貨價格創新高對全球來說很重要，因為它是世界消費最多的食用油，從烹飪到朱古力、唇膏和燃料，用途非常廣泛。其價格高企同時搶貴了其他食用油，例如大豆油、芥花籽油、葵花籽油，它們也遇到不同程度的產量威脅。
大豆油減產的主因是炎熱和乾旱導致巴西、阿根廷和巴拉圭的大豆產量下降；芥花籽油則因第一大生產國加拿大去年異常高溫令農作物失收，在今年晚些時候美國和加拿大有收成前，幾乎看不到任何緩解；葵花籽油則要看俄烏局勢，這兩國加起來佔所有葵花籽油出口75%以上，僅烏克蘭就佔近50%。
因此，市場正擔心下次聯合國糧農組織（FAO）公布食品價格指數時，會創下歷史新高。該指數1月為135.7點，按月升1.1%，已逼近2011年的歷史高位，最大的原因正是上述提及的植物油價格指數升4.2%。
英國大型連鎖超市樂購（Tesco）本周警告，食品價格上漲最糟糕的時期尚未到來，春季可能上漲5%，令上述的食品價格指數很可能在春季結束前創下新高。
誠然，供應斷鏈帶來的危機不容小覷，亞洲食品業正處困境。日本摩斯漢堡（MOS Burger）周四起已停售薯條，成為最新一家受衝擊的快餐連鎖店，預期對全日本1,256家門市的影響將持續到3月中旬。
此前日本麥當勞也曾停售中包和小包薯條，雖然目前恢復供應，但社長日色保周四也表示，薯仔供貨將持續「不樂觀」。馬來西亞和印尼的麥當勞也曾沒有薯條可賣。日本麒麟控股子公司Mercian亦因貨櫃短缺，曾停售進口紅酒近5個月，周二才復售，惟社長長林道生憂慮不知何時又斷供。
逾億巴西人被迫吃劣食
糧食危機遲遲未能緩解，連糧食大國巴西也有問題。當地人口約2.12億，卻有1.16億人生活在糧食不安全的狀況，主因是通脹高達一成，損害家庭購買力，使較便宜的加工或營養價值低的食品成為人民主食，不但有人捱餓，更會造成肥胖健康問題。恰巧「印度神童」阿南德最新預言，未來20年人類會活得相當艱苦，皆因現代人買得到的食品大多對健康不利，呼籲各地正視食安問題。
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