各國穩糧價遏通脹

內地的豬肉消費量佔全球總量一半，農業部最新表示，目標到2025年，豬肉自給率保持在95%左右，牛羊肉在85%左右，奶源達70%以上，禽肉和禽蛋保持基本自給。市場解讀這些目標可能會促進餵養豬牛和家禽所需的大豆及飼料穀物進口量，尤其內地已是全球最大的大豆和玉米進口國，過去兩年購買量前所未有，儲糧熱潮引發了扯高全球價格的擔憂。

中國農業訊息服務提供商Sitonia Consulting的聯合創始人兼市場研究主管Darin Friedrichs表示，隨着中國開始優先考慮內地肉類和乳製品的生產，飼料穀物的進口可能保持高位。

上述提到的自給率目標，是內地一系列確保肉類供應和價格穩定措施的一部分，目的是要控制通脹免受外來滋擾，農業部也承認未來一段時期，有關牲畜消費的產品仍將持續增長，但玉米等飼料供需矛盾突出，大豆等嚴重依賴進口。

誠然，大豆供應確實不明朗，據報全球最大的大豆出口國巴西，有部分地區近期飽受拉尼娜現象困擾而陷入乾旱，預期產量有所下滑，已使大豆價格從低位反彈近14%。有當地生產商透露，近期咖啡樹因過熱和缺雨幾乎枯萎，已超過60天沒有看到明顯降雨，大約700公頃的田地可能有70%產量已損失。在明年3月交收的大豆期貨周三報每蒲式耳1,334.22美元，較11月初低位1,171美元已累漲約13.9%。

專家認為，拉尼娜將繼續擾亂大豆供給，雖有利價格，但會加劇通脹。

內地「儲糧」已惹美國關注，據美國農業部統計，從玉米等主要糧食的庫存量來看，中國達到全球一半以上。由於中國人口不到全球兩成，故有觀點指，「儲糧」成為全球糧食價格上揚和其他地區鬧饑荒的原因之一。美國農業部推算，從中國在2022年上半年（糧食年度，期末值）全球庫存量中的佔比來看，玉米達69%、白米達60%、小麥達51%，均在過去10年提高約20個百分點，持續大量儲糧情況明顯。究其原因，是內地白米和小麥等糧食產量和農作物耕作面積在2015年以後觸頂回落。

除中國外，另一人口大國印度也陷糧食通脹，迫使莫迪政府本周禁止大豆、小麥及棕櫚油等多種農產品期貨合約交易一年，以回應民眾對食品通脹不斷上升的擔憂。當地11月消費價格指數增幅升至4.9%；生產價格指數增幅更高見14.2%，為1991年12月以來最高，原因之一是印度作為世界最大植物油進口國，有近三分之二的食用油依賴進口，價格過去一年幾近上升一倍，故政府不得不正視民怨。