製造業趨機械化 商機料逾兩千億

其中美國亞特蘭大的快餐店「Checkers」就使用了更多的機械人，如客戶進入店內，接單的不是侍應，而是擁有語音辨識功能的AI機械人。在維珍尼亞洲的餐廳「Bartaco」，亦與軟件公司合作，開發一套接單和付費的系統，顧客只要掃描條碼，就可以點餐。

日本市場機構富士經濟所的統計顯示，在全球缺工問題惡化之下，預計到2025年全球製造業用機械人市場規模將增至2.8675萬億日圓（約2,023億港元），較2018年增加1.5倍，可見將工序機械化將成為企業對應缺工的主流，自動化設備及人工智能應用等市場將呈高速發展。

世界經濟論壇的調查顯示，43%的企業希望使用新技術來減少僱用勞工。隨着工程技術的發展，機械人的質素不斷改良，更能應付更多瑣碎工序，正在跟人類「搶飯碗」！

要應對缺工，放寬移民政策，為勞工市場引入新血，也在各地政府的盤算之中。

英國工業聯合會（CBI）向政府呼籲，疫情及脫歐令勞動力出現短缺，必須放寬移民政策，令更多外國工人入境工作，其中司機、焊工、屠夫和建築工人應該歸類為人力短缺的職業。英國公路運輸協會數據顯示，英國需要大約10萬名卡車司機，故吸納海外技術勞工，自是最快捷解決缺工問題之一途。