企業 肯德基停賣無骨產品

外媒引述肯德基美國總裁Kevin Hochman表示，目前仍擁有足夠的無骨雞肉來滿足需求，可是在廣告和促銷上，集團冀專注於擁有豐富庫存的禽類產品之上，如帶骨雞肉產品庫存豐富。

至於無骨雞肉產品，他希望能獲得更多供應，以便能夠在電視上積極宣傳。

導致無骨雞肉短缺的原因，除了因為肯德基在美國競爭對手Popeyes和麥當勞於各自的菜單增加雞肉食品，令需求上升外，缺工也導致雞肉處理工廠不夠人手去將雞肉與骨頭分離，直接影響炸雞塊（chicken nuggets）和無骨雞扒等的供應。

事實上，其中一間禽肉處理廠Tyson Foods的行政總裁Donnie King在8月時的財務報告電話會議上，已預警了人手不足的影響。禽肉生產商Prlgrim's Pride的行政總裁Fabio Sandri亦在7月時對分析員指出，無骨生產因缺工而遇到瓶頸，公司正投資數以百萬美元在自動化設備之上。