百勝餐廳開支增 預告加價低過通脹

首席財務官李家威指，原材料價格上漲，下半年有通脹壓力，將透過產品創新、自動化等策略應對食材價格波動，產品加價幅度會維持低於通脹水平。

該公司上半年收入按年增加36.98%至50.08億美元，純利按年飆升1.11倍至4.11億美元（約32.05億港元），中期股息12美仙。單計第二季，收入及純利分別按年上升28.86%及37.12%。首席執行官屈翠容指，集團會加快開店步伐，上半年新開門店總數為719間，全年新開門店目標由1,000間，調升至1,300間。

李家威坦言，同店增長仍未回復至疫前水平，長途旅遊減少令交通樞紐店舖流量仍較2019年疫情前的水平低20至30%，即使無區域性疫情爆發，但仍要時間恢復。

屈翠容指，消費者在疫情下已形成外賣習慣，會從「堂食以外的生意」着手。以肯德基為例，外賣自取及外賣速遞佔整體銷售50至60%；堂食需求減少下，公司店舖選址面積減少，租金成本亦下降。

該公司有自營的外賣速遞服務，她指，一向對旗下的「外賣仔」有正規保障，亦有定期向外判商進行抽查，確保依法合規，近日針對「外賣仔」權益的政策對公司影響不大。