產經

稻香晚市研加價3%

稻香梁耀進(中)稱,集團旗下本港食肆有機會於首季加價。 稻香梁耀進(中)稱,集團旗下本港食肆有機會於首季加價。
稻香梁耀進(中)稱,集團旗下本港食肆有機會於首季加價。
稻香(00573)在中港兩地經營食肆,行政總裁梁耀進表示,今年的年夜飯及農曆新年生意額料與去年同期相若,受到食材及工資成本上升,旗下本港酒樓晚市有機會於今年首季加價,加幅約2至3%。
同店銷售料反彈
集團聖誕節及冬至兩個重要節日,生意良好,期內泰昌餅店同店銷售增長5至6%。稻香去年中港兩地的同店銷售倒退,梁耀進稱,去年底有見底迹象,今年年中將可見底回升,料下半年反彈,同店銷售可持平,甚至有輕微增長。他認為內地經濟長遠向好,故長線看好內地消費增長。
今年擬中港開新舖
他解釋指,內地人均消費較高,達80元人民幣,本港則為60元(港元‧下同),加上本港員工持續空缺達10%,市場潛力較細。集團計劃今年於內地開7家酒樓、本港開3家。集團上月中開設「T CAFE 1954」,人均消費約60元,目標半年內達到收支平衡。泰昌餅家總經理吳彩霞指,今年會再多開一至兩家「T CAFE 1954」。
梁耀進指,今年本港新春消費氣氛與去年相若,集團將如往年,於年初一向每位顧客派發10元利是,總金額料達120萬元。
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