張曦雯下廚 重現香港仔情懷

藝人張曦雯（Kelly）、蕭正楠、龔嘉欣、陳煒、黎諾懿等參與無綫煮食節目《拍檔食堂》，與多位專業廚師聯手打造「我們的香港」菜單，Kelly一組炮製香港仔海鮮大拼盤及海龍皇湯，令擔任美食家的顧紀筠憶起兒時居住香港仔徙置區的情景，她說：「出世嗰日，屋企冧咗木屋，搬咗去香港仔徙置區。我哋由細到大聞到海鮮味，嗰度就係海鮮批發市場，所以今日帶咗個回憶、但好高級嘅感覺畀我。」而阿蕭炮製代表海味街的吉品鮑汁佛跳牆，他採用名貴食材，擺盤時花盡心思，利用肥豬肉排列成太平山、龍虎山及上環著名的海味街，賣相十足。