百萬搞食肆撞正第5波 周家蔚艱苦經營 堅持派飯

周家蔚與家人去年底在大埔投資7位數，頂手經營兩間食肆，雖然經營不久就遇上第5波疫情，生意大受影響，但仍堅持每星期派一百個飯盒回饋社會。日前她到食肆與員工一起準備派飯盒，過百長者數小時前已排隊輪候，她說：「你見到啲公公婆婆早2、3個鐘嚟排隊，你就知道停唔到落嚟，一個飯盒同埋少少物資，對佢哋嚟講好緊要，就算生意唔好都會照派落去。」

疫情下家蔚與家人加入飲食行業，全因一家人相當為食，她說：「屋企人都好鍾意食嘢，對食要求好高，自己經常嚟幫口試菜同埋執頭執尾，做過食肆先知道唔容易，又水吧、又燒味、又廚房，洗碗阿姐先難求，試過冇人，我嬸嬸都要自己去洗碗，我都OK㗎，如果冇人起上嚟都要做。」

講到可有預算回本期，她則說：「唔敢諗，希望會愈嚟愈好，啲街坊覺得好味已經好開心，生意就見步行步啦。」她又透露店舖原來有星級顧客吳卓羲不時來幫襯，認真捧場！