副刊

撩棱食典:大象腳趾都食得?

看似大象腳趾的五椏果,據稱大象都喜歡吃。 看似大象腳趾的五椏果,據稱大象都喜歡吃。
看似大象腳趾的五椏果,據稱大象都喜歡吃。
身形龐大的大象,單是一個腳板都已分量十足。一款原產於亞洲的五椏果又叫第倫桃,英文稱作Elephant Apple,果實形狀十足大象腳趾般,球形的果實外有5層肥厚萼片包裹,由黃綠色變成黃啡色代表成熟,味道酸澀,有點似青蘋果,而萼片更可蘸辣椒鹽或糖食用。果實亦可以用來炮製咖喱、沙律或果醬,含維他命A、E、核黃素和纖維等。
撩棱,音:liu1lang1,或寫作「(口了)(口能)」,意指一些少見或者奇怪刁鑽之物。
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