副刊

撩棱食典:偽紅毛丹好甜美

Gumihan果實外表和紅毛丹相似,甜度和大樹菠蘿差不多。 Gumihan果實外表和紅毛丹相似,甜度和大樹菠蘿差不多。
Gumihan果實外表和紅毛丹相似,甜度和大樹菠蘿差不多。
酸酸甜甜的熱帶水果,多汁又開胃。外貌似足紅毛丹的Gumihan,是大樹菠蘿的近親,生長於菲律賓、婆羅洲等一些海拔達500至1,000公呎高的野生原生種水果。其樹生長可高達40米,果實成熟時外殼由綠轉橙色,有點似紅毛丹,白色果肉甜美,但香氣卻較大樹菠蘿淡得多。果肉可食用外,種子亦可以用來烤或入饌,味道有點像花生,於現時至7月當造。
撩棱,音:liu1lang1,或寫作「(口了)(口能)」,意指一些少見或者奇怪刁鑽之物。
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