撩棱食典：南美白色士多啤梨

士多啤梨有紅色、粉紅色，甚至白色，日本白色士多啤梨見得多，智利出產的大家又見過未？智利白色士多啤梨是中南部的獨特品種，又有Chilean Strawberry、Purén White Strawberry或Fragaria chiloensis等名稱。這款白色果實體積細小，帶白色和象牙色調，表面布滿紅色小點，甜度高而有菠蘿的香氣，不過它的供應期只有約1個月，而且保鮮期短，想吃就要把握時機。