副刊

撩棱食典:挑戰怪味果

外形巖巖巉巉的諾麗果,怪味驚人。 外形巖巖巉巉的諾麗果,怪味驚人。
外形巖巖巉巉的諾麗果,怪味驚人。
在南太平洋群島、秘魯、澳洲或亞洲部分地區都有種植的諾麗果(Noni),是檄樹的果實,有說富含逾150種營養,常以果汁形態出現在市場。果汁不少人飲過,但果實又有幾多人食過呢?諾麗果在成長時會發出一陣怪味,連蟲子聞到都要繞道走,成熟時氣味更強烈,質感黏稠,入口帶苦,曾有人直播時食到嘔,所以又稱為「嘔吐果」,另有乳酪果、四季果或印度桑椹之稱。未成熟果實會用來煲湯或煲水飲用,將之切片曬乾則可用來泡茶,亦有人用來煮咖喱來吃。
撩棱,音:liu1lang1,或寫作「(口了)(口能)」,意指一些少見或者奇怪刁鑽之物。
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