撩棱食典：椰子有蒜味？

中國人炒菜，最愛加蒜頭作調味配料，除了蒜頭外，馬來西亞人更喜愛用「森林蒜頭」Buah Kulim來調味，中譯為婆羅果或居林果等，主要在泰國、印尼和婆羅洲等地的森林內生長，種子超過11至36個月才開始發芽，生長緩慢。外形有點似迷你版的椰子，整棵植物及果實都有濃烈氣味，全棵都適合用來煮食，果實外殼堅硬，果肉軟身，原住民會將之曬乾磨成粉調味，烹調時有濃烈的蒜香味。