副刊

朱古力迷朝聖 銅鑼灣有間可可博物館

剛於銅鑼灣開業的可可主題店,絕對吸引一班朱古力迷到訪。(IG@mynameis.yanki) 剛於銅鑼灣開業的可可主題店,絕對吸引一班朱古力迷到訪。(IG@mynameis.yanki)
剛於銅鑼灣開業的可可主題店,絕對吸引一班朱古力迷到訪。(IG@mynameis.yanki)
喜歡甜食的朋友,相信都抵抗不了朱古力的誘惑吧?但對於這種由可可製成的糖果,大家又有幾多認識呢?最近有本地可可品牌在銅鑼灣開設樓高三層,集可可製品選購區、烘焙工坊、Cafe和全港首間可可博物館於一身的店舖,大家可以親身品嘗兼參與工作坊,深入了解可可的歷史及「味力」!意猶未盡的話,銅鑼灣亦有手工製作天然唇膏工房、全新室內兒童派對空間及兔仔Cafe等好去處讓你樂在其中!
展品豐富 學習嘗味
令朱古力迷雀躍、位於銅鑼灣白沙道的Cacaolab佔地共3,000平方呎,三個樓層各有不同功能,當中焦點落在位於2樓的可可博物館。該館顧名思義介紹可可的種種,內裏的資料、內容及表達手法比想像中來得豐富,除了圖文並茂介紹這種植物的歷史背景外,更展示了多種於原產地厄瓜多爾跟可可豆相關的工具,當中最引人入勝的,是認識可可由栽培到朱古力製品的過程,包括觀賞種植到收割可可的影像,亦提供不同可可豆讓你嗅聞一番,利用不同感官去加深認識。博物館亦會舉辦朱古力工作坊,詳細講解朱古力的製作過程及品嘗技巧,過程歷時逾兩小時,親身感受後,方發覺背後大有學問,講究程度絕對可以媲美紅酒呢!
自家製口味 坐Cafe開餐
店舖地下樓層是可可製品選購區,售賣逾18款自家製、不同濃度的黑朱古力,包括單一產地朱古力、無添加糖果味朱古力及獨特風味黑朱古力系列。如果是剛接觸黑朱古力,但又怕味道會過苦,店長推介Wildcraft多明尼加共和國72%黑朱古力,味道苦而不澀易入口。另外榴槤80%黑朱古力的新奇配搭亦備受熱捧。顧客亦可以免費任試店內的黑朱古力,確保買到心頭好。旁邊設有開放式烘焙工坊,大家可直擊烘焙師的製作過程,除了有新鮮出爐的可可烘焙麵包及甜品,更可一嘗味道微酸的可可果汁。隨後可帶同食物上到1樓的Cafe享用,該處採用木系簡約設計,有種遠離煩囂鬧市的寧靜感,適合約埋三五知己度過悠閒午後時光。
同場加映
兔兔Cafe治愈心靈
貓貓狗狗的Cafe相信大家去得多,但兔仔Cafe你又去過未呢?位於銅鑼灣的Rabbitland Cafe是全港首間兔仔Cafe,內有8隻可愛兔仔,店舖以日系和風設計,牆上掛有場內兔兔的生活照,感覺溫馨舒服。店員不時會放兔兔出來自由活動,毛茸茸又親人的兔仔會趁機周圍跑跑跳跳,大家可以輕撫或餵飼牠們,近距離接觸一番。不過要注意兔仔天性比較膽小,容易受驚,所以大家也要謹記切勿抱起兔兔。值得一提的是,兔仔並非特別愛吃紅蘿蔔,牠們最愛的其實是香草。而Cafe的食物和飲料選擇不少,例如意粉、漢堡包和薯條等,食物分量十足。
兒童派對房跳彈床
潮流興Party Room,位於銅鑼灣的The Yard卻是一間專為兒童而設的室內派對空間。面積達2,000平方呎,設有5間主題房間,最具特色的是波波池連電影院房間,電影類型豐富多元化,可以邊玩波波邊睇戲。此外,當然少不了小朋友的至愛充氣彈床城堡,家長可讓他們盡情玩耍放電。場內亦有由經驗豐富的導師教導親子特色工作坊,例如製作乾花生日卡及LED幻彩名牌等。目前這裏只接受包場服務,範疇包括生日會、百日宴和聖誕派對等,並有專業司儀進行流程及搞氣氛,帶來難忘體驗。
D.I.Y.天然唇膏
冬季殺到,天氣逐漸變得乾燥,皮膚和嘴唇都要做好保濕工夫,除了購買市面上的潤唇膏,有沒有想過自己亦可以動手製作?位於銅鑼灣的Lipstick Lab天然唇膏工作坊,便讓你可炮製一支有色天然唇膏及一盒天然潤唇膏,無論唇膏顏色、大小都可以由自己決定,加上以橄欖油及乳木果等有機材料製作,並添加了維他命E,配方比一般唇膏更加滋潤。工作坊需時約1小時,完成後大家亦可以在唇膏管上燙金刻名或心意字句,製作一支專屬自己的唇膏,送禮同樣貼心得體。
撰文:李芷玲
部分圖片:方偉堅
博物館展示可可豆的起源、種植及製作等過程。博物館展示可可豆的起源、種植及製作等過程。
博物館展示可可豆的起源、種植及製作等過程。
地下樓層設有可可製品選購區,旁邊是開放式烘焙工坊。地下樓層設有可可製品選購區,旁邊是開放式烘焙工坊。
地下樓層設有可可製品選購區,旁邊是開放式烘焙工坊。
烘焙工坊售賣多款食品,當中包括難得一見的可可果汁,味道清新微酸。烘焙工坊售賣多款食品,當中包括難得一見的可可果汁,味道清新微酸。
烘焙工坊售賣多款食品,當中包括難得一見的可可果汁,味道清新微酸。
大家可以趁兔兔的自由活動時間近距離接觸,但要遵守入場規則。大家可以趁兔兔的自由活動時間近距離接觸,但要遵守入場規則。
大家可以趁兔兔的自由活動時間近距離接觸,但要遵守入場規則。
包場服務一條龍,包括場地布置和簽名卡等。包場服務一條龍,包括場地布置和簽名卡等。
包場服務一條龍,包括場地布置和簽名卡等。
完成後可在唇膏管上刻名或字句,製成別具心意的禮物。完成後可在唇膏管上刻名或字句,製成別具心意的禮物。
完成後可在唇膏管上刻名或字句,製成別具心意的禮物。
有關方面從厄瓜多爾搜羅了多款可可相關用品作展示。有關方面從厄瓜多爾搜羅了多款可可相關用品作展示。
有關方面從厄瓜多爾搜羅了多款可可相關用品作展示。
店內黑朱古力包裝搶眼,並列擺放形成一道特色打卡牆。店內黑朱古力包裝搶眼,並列擺放形成一道特色打卡牆。
店內黑朱古力包裝搶眼,並列擺放形成一道特色打卡牆。
Cafe環境舒適,擺放不同兔兔裝飾。Cafe環境舒適,擺放不同兔兔裝飾。
Cafe環境舒適,擺放不同兔兔裝飾。
派對空間會因應節日舉辦親子工作坊,發揮小朋友創意。派對空間會因應節日舉辦親子工作坊,發揮小朋友創意。
派對空間會因應節日舉辦親子工作坊,發揮小朋友創意。
唇膏選用全天然成分炮製,配方滋潤。唇膏選用全天然成分炮製,配方滋潤。
唇膏選用全天然成分炮製,配方滋潤。
博物館的朱古力工作坊會講解朱古力的製作過程及品嘗技巧。博物館的朱古力工作坊會講解朱古力的製作過程及品嘗技巧。
博物館的朱古力工作坊會講解朱古力的製作過程及品嘗技巧。
1樓Cafe以木色為主調,大家可在這裏開餐。1樓Cafe以木色為主調,大家可在這裏開餐。
1樓Cafe以木色為主調,大家可在這裏開餐。
場內的兔仔親人,每隻毛色品種都不同。場內的兔仔親人,每隻毛色品種都不同。
場內的兔仔親人,每隻毛色品種都不同。
充氣彈床城堡提供舒適玩樂體驗,啱晒小朋友放電。充氣彈床城堡提供舒適玩樂體驗,啱晒小朋友放電。
充氣彈床城堡提供舒適玩樂體驗,啱晒小朋友放電。
家長可以帶同小朋友體驗製作唇膏,享受親子時光。家長可以帶同小朋友體驗製作唇膏,享受親子時光。
家長可以帶同小朋友體驗製作唇膏,享受親子時光。
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