撩棱食典：樹脂都食得？

希臘有許多小島，希俄斯島（Chios）是當地第五大島嶼，除有不少風景名勝，島上還有特產乳香脂，它又名洋乳香或希俄斯之淚（Mastic）。這種樹脂產自乳香黃連木，有趣的是，只有在島上種植的乳香黃連木，所出產的乳香脂，才會有股獨特香味。乳香脂呈黃色半透明粒狀，吃時會軟化，最初會感受到一點苦味和辣味，之後會散發淡淡香氣。古時的希臘人會用來清潔口腔。現時則主要用來整麵包、軟糖和甜品，又或用來調酒，為食物帶來獨特香氣。