撩棱食典：大大粒朱古力？

提到可可，大家首先想到美味的朱古力。在南美洲雨林和巴西等地可找到的大花可可樹，譯名叫古布阿蘇（Theobroma Grandiflorum），與可可樹同屬，可長高至12至20米，結出的果實外皮呈啡色，體積和中長形西瓜或哈密瓜相若。白色果肉質感綿密、入口即溶，含維他命B1、B2和B3、脂肪和氨基酸等，種子含豐富植物油油脂，是當地土著和動物的食物之一。巴西人最愛將果肉加乳酪、牛奶或果汁等品嘗，也會用來配麵包食用。