撩棱食典：熊愛食葱？

提到熊愛吃的食物，大家首先想到的是蜂蜜、三文魚或肉等，在歐洲如瑞士、德國等地有一種野生植物名為熊葱，又稱野韭菜、野蒜菜等，英文學名叫Allium Ursinum或Bear's Garlic，屬石蒜科葱屬植物、韭菜的近源種；據指因熊喜歡食用而得名。味道較韭菜淡，葉子較闊大，含維他命A、C、鋅、鎂、鐵、錳等，當地人會當作野菜食用和用來製作醬汁，歐洲一些地區將它列為保育物種，禁止採摘。