撩棱食典：人氣豬的秘密靚位

西班牙伊比利亞豬人氣享譽全球，每個部位都有獨特的口感和風味，但大家又知唔知，原來牠還有獨一無二的秘密肉Iberico Secreto，這塊被譽為是整隻伊比利亞豬最靚的部位，在豬肩近豬頸的位置，每隻豬只有兩片，擁有漂亮的油花，只需簡單加鹽和胡椒煎香或燒烤，再薄切即可享用。油香十足的秘密靚肉柔軟汁豐，入口即溶，西班牙人只會加點檸檬汁享用，已能嘗到最原始的美味。